Buiskuit-Fix (Backmischung)
Die Spezialmischung für alle Biskuitgebäcke, Rouladen, Schnitten, Obstböden und Omelets Spezialmischung für alle Biskuit-Gebäcke
Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Weizenstärke, Zucker, Emulgator ( E472b, E475), Magermilchpulver, Glucosesirup (Mais), Backtriebmittel (E450, E500),
hohe Aufschlagtoleranz, hohe Gebäckausbeute, lange Frischhaltung, Grundrezept: 250 g Biskuit-Fix 50 ml. Wasser, 3 Eier gr. M alles zusammen 8-10 min. aufschlagen und in eine Form 26 od. 28 cm füllen und bei 180°C ca. 25 min. backen. Ergibt einen fertigen Biskuitboden mit ca. 4,5 cm Höhe.
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