Buiskuit-Fix (Backmischung)

Die Spezialmischung für alle Biskuitgebäcke, Rouladen, Schnitten, Obstböden und Omelets Spezialmischung für alle Biskuit-Gebäcke

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Weizenstärke, Zucker, Emulgator ( E472b, E475), Magermilchpulver, Glucosesirup (Mais), Backtriebmittel (E450, E500),

 hohe Aufschlagtoleranz, hohe Gebäckausbeute, lange Frischhaltung, Grundrezept: 250 g Biskuit-Fix 50 ml. Wasser, 3 Eier gr. M alles zusammen 8-10 min. aufschlagen und in eine Form 26 od. 28 cm füllen und bei 180°C ca. 25 min. backen. Ergibt einen fertigen Biskuitboden mit ca. 4,5 cm Höhe.