Mousse au Chocolat 1000 g

Pulverförmige Vormischung für dunkle Mousse

Zutaten:Zucker, Kakaopulver fettarm, Palmöl, Fructose, Modifizierte Stärke E1414

Kakaobutter, Emulgator E 472a, Glucosesirup, Gelatine, Magermilchpulver, Milcheiweiß
Verdickungsmittel Natrium-Alginate und Disphosphate
Speisesalz, Antioxidationsmittel E 304, E 307, Bourbon-Vanille Extrakt
 

             Kann Spuren von Nuss, Mandeln, Ei, u. Weizen enthalten

            Lagern-kühl und trocken

                       Grundrezept: Dessert

                           150 g Mousse au Chocolat, 400 g Sahne, 350 g Vollmilch

Alle Zutaten miteinander verrühren und 3 - 5 Min. aufschlagen. Portionieren und kaltstellen

Durchschnittswerte (pro 100 g)
Energie KJ 1885 kJ
Energie Kcal 450 kcal
Fett: 17,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15,2 g
Kohlenhydrate: 50,1 g
davon Zucker: 66,7 g
Ballaststoffe: 6,7 g
Eiweiß: 9,3 g
Salz: 1,481 g