Sauerteig-Weizen 1000 g

Pulver

lichtgeschützte Verpackung Getrockneter Weizensauerteig auf natürlichSauerteigbakterien fermentiert.

Inhaltsstoffe: Weizenmehl, Weizenquellmehl, Maismehl, Säurungsmittel Milchsäure, Calciumacretat, Natriumdiacetat), Backhefe (inaktiv), Backenzyme, Mehlbehandlungsmittel, (Ascorbinsäure). lebhaft goldgelbe Kruste Erfrischend, Vollmundiger Geruch und Geschmack Saftige langanhaltende Frischhaltung Natürlich auch für Buttermilchbrote

Grundrezept: für 1 kg Weizenbrot 1000 g Weizenmehl, 20 - 30 g Weizensauer, 20 g Salz, 20 g Hefe, 650 g Wasser, Gärzeit: ca. 40 Minuten Backzeit: ca. 60 Minuten auf 180°C