Sahnestand
Haselnuss-Karamell 150 g
Pulver
Zutaten: Zucker, Haselnüsse geröstet, Gelatine (Rind)
Speisesalz, Aroma, Karamellzucker, Modifizierte Stärke E1412
Grundrezept:
150 g Sahnestand mit 150 ml Wasser 25°C glatt
rühren 600 g ungesüßte steif geschlagene Sahne unterheben.
Sofort verarbeiten.
Kühl und trocken lagern!
Nährwerte:
Durchschnittswerte (pro 100 g)
Energie KJ 1876 kJ
Energie Kcal 446 kcal
Fett: 12,9 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 70,2 g
davon Zucker: 67,2 g
Ballaststoffe: 1,5 g
Eiweiß: 10,8 g
Salz: 0,549 g
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