Biskuit-Fix Schoko 1000 g
(Backmischung)
Die Spezialmischung für alle Biskuitgebäcke, Rouladen, Schnitten, Obstböden und Omelets hohe Aufschlagtoleranz, hohe Gebäckausbeute, lange Frischhaltung,
Grundrezept: 250 g Schoko-Biskuit-Fix 50 ml. Wasser, 3 große Eier, alles zusammen 8-10 min. aufschlagen und in eine Form 26 od. 28 cm füllen und bei 180°C ca. 25 min. backen. Ergibt einen fertigen Biskuitboden mit ca. 4,5 cm Höhe.
Zutaten:Zucker, Weizenmehl, Stärke (Weizen), Weizenmehl, fettarmes Kakaopulver, Glukosesirup (Mais), Emulgator (Mono- und Diglyceride aus Speisefettsäuren, Polyglycerinester von Speisefettsäuren), Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonat), Magermilchpulver
Allergene gemäß LMKV 1993 Anhang III Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse Milch- und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
Nährwertangaben pro 100 g
Energie 1.601,3 kJ Eiweiß 3,8 g Kohlenhydrate 83,5 g Fett 3,2 g gesättigte Fettsäuren 2,7 g Zucker 45,4 g Ballaststoffe 1,4 g
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